Uma alimentação considera-se saudável quando esta é completa, variada e equilibrada, proporcionando assim, a energia necessária e o bem-estar físico ao longo do dia
Dia Mundial da Alimentação
O Dia Mundial da Alimentação, celebrado a 16 de outubro, defende o direito à alimentação para uma vida e um futuro melhores. Esta data é assinalada desde 1981, com o objetivo de promover a reflexão sobre a problemática da fome e o
desenvolvimento de ações, que garantam uma melhor gestão da alimentação a nível mundial.
Em 2023, estima-se que 735 milhões de pessoas enfrentaram a fome, em contrapartida, 1/3 dos alimentos produzidos globalmente foram desperdiçados. Ao mesmo tempo, 30% da população mundial enfrenta problemas de obesidade e excesso de peso. A produção alimentar precisará de aumentar 60% até 2050, para alimentar a população global, mas enfrenta desafios, devido à escassez de recursos naturais e a degradação ambiental. Esta reflexão, sobre a fome, está diretamente ligada à necessidade de promover uma alimentação saudável e sustentável para todos.
Uma alimentação considera-se saudável quando esta é completa, variada e equilibrada, proporcionando assim, a energia necessária e o bem-estar físico ao longo do dia. Está ainda relacionada com a prevenção de doenças crónicas, fornecendo os nutrientes necessários ao correto funcionamento do organismo, bem como na manutenção do
estado de saúde físico e mental.
Atualmente, sabemos que nos últimos tempos a ingestão de produtos de origem animal, bem como de consumos energéticos tem vindo a aumentar e, consequentemente, aumentou também o aparecimento de doenças crónicas, tais como a obesidade, diabetes ou doenças cardiovasculares. Consequentemente, há uma necessidade
crescente de mudar os padrões alimentares, para melhorar a saúde pública, preferindo alimentos nutritivos que forneçam todos os macro e micronutrientes necessários.
A palavra “dieta” deriva do termo grego “diaita” que significa estilo de vida equilibrado. A Dieta Mediterrânica é precisamente isso: um estilo de vida marcado pela diversidade dos alimentos. Estas são algumas estratégias características desta dieta:
Fazer as refeições em família ou entre amigos, promovendo a convivialidade em volta da mesa.
Inicialmente, a Dieta Mediterrânica era representada por uma pirâmide, no entanto, em 2017, foi apresentada a Roda da Alimentação Mediterrânica, que adapta este padrão alimentar à realidade portuguesa, promovendo uma alimentação saudável e sustentável.
É de importante realce que, antes de se realizar qualquer mudança nos padrões alimentares, é essencial consultar um profissional de nutrição, para que ele consiga ajustar a dieta às necessidades individuais, garantindo uma alimentação equilibrada e saudável que promova o bem-estar a longo prazo.
Referências bibliográficas:
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Autoria: Diana Ribeiro, Nutricionista (5857N) no Ativefit Clinic em Ourém